Matcha Grado Ceremonial- Japón
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Matcha Grado Ceremonial- Japón

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Nuestro Matcha Ceremonial Bio, es de origen japonés, específicamente de la prefectura de Kagoshima, uno de los mejores productores de té verde.

Matcha, es té verde que pasa por procesos diferentes durante su cultivo. Los arbustos se mantienen bajo sombra antes de la cosecha, esto permite que su nivel de clorofila y antioxidantes aumente. 
Este matcha ceremonial se mantiene de 2 a 3 semanas bajo sombra y se cosecha en la primavera; esto lo clasifica como un first flush, que significa la primera cosecha. Los tés verdes de primera cosecha se distinguen por sabores sutiles, dulces, florales y de gran calidad. 
Para elaborar este matcha, se utilizaron plantas del cultivar Okumidori. El maravilloso polvo verde brillante presenta una idea de su calidad superior; las nobles notas agridulces otorgan un fino carácter umami, ofreciendo una sutil dulzura sorprendente.

Preparación: 

1/2 cucharadita de matchs en 6 onzas de agua caliente( 75 a 80 grados C)

Mezclar hasta que se disuelva completamente y forme una espuma en el tope de la bebida  

Disfruta!

 

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